GUIA DE ALIMENTAÇÃO: BRASIL & CANADÁ
Olá, pessoal.Para este fim de semana, eu
planejei falar sobre alimentação no Canadá. Posterguei muito para escrever
hoje, porque não é um tema que me motiva. Eu cozinho pouco no
Brasil. Mas aqui eu aprendi muito sobre cozinha e alimentação. Agora vamos as
minhas descobertas.
Uma das primeiras coisas que chamou
minha atenção foi o Guia da Alimentação do
Canadá (nas
línguas oficiais, Canada’s Food Guide
ou Guide Alimentaire Canadien).
O Guia
da Alimentação do Canadá é um documento que todos podem baixar
gratuitamente na internet (vou deixar o link aqui), que traz orientações
oficiais do Governo do Canadá sobre como manter uma alimentação saudável e
equilibrada.
Em 2007, esse foi o segundo documento
oficial canadense mais baixado na internet (segundo a Wikipédia em inglês,
deixo o link aqui).
Assisti um programa de humor do Québec chamado Bye-Bye 2019, onde os humoristas faziam
piada sobre a edição de 2019 do Guia da Alimentação do Canadá, que cortou
radicalmente a recomendação para o consumo de leite. Parece que esse assunto
foi muito comentado e gerou um pequeno escândalo, em 2019, entre os canadenses.
Será que antes as empresas de laticínio
faziam uma pressão para que o governo recomendasse o consumo de leite? Não
sabemos. O fato é que o Guia da
Alimentação do Canadá realmente faz parte da vida dos canadenses.
O programa Bye Bye é outro clássico da cultura do Québec, ele está no ar desde
1968. Aliás, como os québécois veem o humor é outro assunto que dá um post à
parte. Existem faculdades de humor e é quase impossível que você se torne um
humorista sem muitos anos de estudo. Humoristas aqui são heróis.
 |
| Se você fala francês, pode assistir os programas por esse aplicativo. Além de Bye Bye, recomendo o programa de humor Infoman. |
Também existe uma preocupação muito
grande com o politicamente correto. Eu assisti o programa inteiro, nada me
chocou. Mas depois a equipe se desculpou por uma parte onde eles criticam uma campanha
publicitária. Da maneira que eles fizeram, atacou muito mais o ator da campanha
do que a campanha. Foi ofensivo demais para os canadenses. Deixo link para o
site do programa Bye Bye 2019 aqui.
O guia é um documento oficial escrito
pelo Health Canada (algo como o
Ministério da Saúde deles). Ele foi publicado pela primeira vez em 1942 e ele é
revisado com uma certa periodicidade.
Fiquei surpresa em descobrir que o Brasil
tem um documento semelhante, chama-se Guia Alimentar da População Brasileira (disponível pelo link aqui).
Também é feito pelo Ministério da Saúde. A segunda edição é de 2014, a primeira
é de 2006. Achei uma série de vídeos no Youtube sobre o guia brasileiro. Ele
foi eleito o melhor guia alimentar do mundo.
Muito
obrigada a você que acompanha o nosso trabalho. Por favor, fique à vontade para
deixar seus comentários. Também é possível acompanhar as novidades pela nossa
página no Facebook e
no Instagram.
O nosso guia alimentar do Ministério da Saúde é maravilhoso!!! Mas infelizmente tanto aqui quanto no resto do mundo estes órgãos sofrem muita pressão da indústria alimentícia. O nosso guia foi extremamente criticado na época de sua atualização, e ameaçado até de boicote 😔
ResponderExcluirMuito obrigada, Rô. Pelo seu apoio e carinho. Eu vou começar a seguir os dois, o canadense aqui e o brasileiro quando eu for ao Brasil. A alimentação é uma parte fundamental da vida humana. Todos devemos ser amorosos e cuidadosos com a nossa vida.
ResponderExcluir